Эму 20
Применяется как вспомогательное средство для куттерования при производстве мясных изделий.
Категория каталога
Эмульгаторы, загустители, функционал
Используются в широком ассортименте продуктов — от вареных колбас до рубленых полуфабрикатов. Эти ингредиенты повышают выход готового изделия, предотвращают отделение влаги, улучшают пластичность фарша и гарантируют стабильное качество при термической обработке и хранении, что позволяет сократить производственные потери и получить продукт с идеальной консистенцией и товарным видом.
14 товаров
2 товара
Bavaria Gewürz
1 товар
SunRise
9 товаров
Тарома
Гель 3
Применяется в качестве функциональной добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
Комби 33
Применяется в качестве функциональной добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
Стаб 1
Применяется в качестве функциональной добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
Стаб 3
Применяется в качестве функциональной добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
Стаб 9
Применяется в качестве функциональной добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
Стаб Люкс
Применяется в качестве функциональной добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
Стаб Патэ
Применяется в качестве функциональной добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
Стаб Супер
Применяется в качестве функциональной добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
ФОС Д
Применяется в качестве функциональной и вкусо-ароматической добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
2 товара
ЦИП
Белкотон А 99
Животный свиной белок с высокой влаго- и жиросвязывающей способностью для эмульгированных продуктов, вареных колбасных изделий, паштетов, полукопченых колбас, полуфабрикатов и приготовления гранул.
Белкотон Желатин 100
Предназначен для пищевой промышленности при производстве мясных, рыбных и других продуктов в желе.