Категория каталога

Паштеты, ливерные смеси для заливных

Наши системы включают эмульгаторы, специи (мускатный орех, перец, чеснок) и функциональные добавки для идеальной текстуры, связывания влаги и жира, предотвращения расслаивания. Увеличиваем выход, продлеваем срок годности, гарантируем стабильное качество. Идеально для паштетов, ливерных колбас, терринов.

Область применения
3 товара

SunRise

Закусочная, S0196

Предназначена для производства заливных, зельцев

Область Мясо
Применение Производство заливных, зельцев
Состав Натуральные пряности (чеснок, горчица, паприка), усилитель вкуса и аромата Е621, соль, декстроза, экстракты пряностей (чеснок, горчица), ароматизатор (говядина)
Дозировка 10-12 г/кг фарша

Ливерная, S0107

Предназначена для производства паштетов, ливерных колбас

Область Мясо
Применение Производство паштетов, ливерных колбас
Состав Декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, соль, антиокислитель Е316, натуральные пряности (чеснок, перец), экстракты специй (чеснок, перец)
Дозировка 4-8 г/кг фарша

Фермерская, S0197

Предназначена для производства заливных, зельцев

Область Мясо
Применение Производство заливных, зельцев
Состав Натуральные пряности (лук, горчица, паприка), усилитель вкуса и аромата Е621, соль, декстроза, экстракты пряностей (горчица, лук, сельдерей, перец), ароматизатор (говядина)
Дозировка 10-12 г/кг фарша
1 товар

Тарома

Консультация технолога

Нужна консультация по задаче?

Расскажите о задаче, технолог КПД поможет подобрать подходящее решение, продукцию и оптимальный формат поставки для вашего производства.

Оставить заявку