Экстракт Гвоздики, S0104

Применение

Предназначена для производства рубленых полуфабрикатов, колбасных изделий, консервов, паштетов, зельцев, вторых блюд и в качестве маскиратора

Состав

Декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, соль, антиокислитель Е330, экстракт пряностей (гвоздика)

Дозировка

1-3 г/кг фарша

Консультация технолога

Нужна консультация по задаче?

Расскажите о задаче, технолог КПД поможет подобрать подходящее решение, продукцию и оптимальный формат поставки для вашего производства.