Экстракт Гвоздики, S0104
Применение
Предназначена для производства рубленых полуфабрикатов, колбасных изделий, консервов, паштетов, зельцев, вторых блюд и в качестве маскиратора
Состав
Декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, соль, антиокислитель Е330, экстракт пряностей (гвоздика)
Дозировка
1-3 г/кг фарша