Предназначена для производства цельномышечных изделий
Загустители (Е407а, Е415), животный белок, регуляторы кислотности (Е451i, Е450iii) – на Р2О5 -14%, растительная клетчатка, глюкоза, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, крахмал кукурузный, антиокислитель Е316, ароматизаторы (дым, мясо)
4-4,5 кг на 100 литров рассола. Процент шприцевания: 80-100%
Предназначена для шприцевания жирного коллагенсодержащего сырья (щековина), курицы всех частей
Вспомогательное средство для куттерования, добавляют при производстве паштетов, начинок, продуктов из рубленого мяса, колбасного фарша из говядины, свинины, мяса птицы и рыбы
Предназначена для производства цельномышечных изделий
Предназначена для производства цельномышечных изделий
Предназначена для инъектирования мясного сырья, кусковых полуфабрикатов
Предназначена для массирования и шприцевания мясного сырья, кусковых полуфабрикатов
Заполните форму, наш специалист свяжемся с вами в течение 15 минут, чтобы обсудить все ваши пожелания.
