Эмульгатор для производства белково-жировых эмульсий из всех видов жирного сырья, в том числе из растительного масла
Загустители (Е412, Е407а, Е412), натуральные пряности (горчица), декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, соль, экстракты специй (имбирь, лимон)
5-10 г/кг фарша. Эмульсия: 1:15:15 (эмульгатор: жир: вода)
Животный свиной белок с высокой влаго- и жиросвязывающей способностью для эмульгированных продуктов, вареных колбасных изделий, паштетов, полукопченых колбас, полуфабрикатов и приготовления гранул.
Предназначен для пищевой промышленности при производстве мясных, рыбных и других продуктов в желе.
Применяется в качестве функциональной добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
Применяется в качестве функциональной добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
Применяется в качестве функциональной добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
Применяется в качестве функциональной добавки при производстве продукции мясоперерабатывающей промышленности.
Заполните форму, наш специалист свяжемся с вами в течение 15 минут, чтобы обсудить все ваши пожелания.
