Краковская комби ГОСТ с Тмином, S0023

Применение

Предназначена для производства копченых, полукопченых, варено-копченых колбасных изделий

Состав

Регуляторы кислотности (Е451i, Е450i) – на Р2О5 -19%, глюкоза, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е316, натуральные специи, экстракты специй (тмин, кориандр, перец черный, мускатный орех)

Дозировка

8-10 г/кг фарша

Другие продукты категории

Консультация технолога

Нужна консультация по задаче?

Расскажите о задаче, технолог КПД поможет подобрать подходящее решение, продукцию и оптимальный формат поставки для вашего производства.

Оставить заявку