Применяется в качестве стабилизирующего средства при производстве мясных изделий и шприцующих рассолов.
Смеси молочных белков
10-30 г/кг массы при производстве всех видов колбас и полуфабрикатов. 5-20 г/кг массы при производстве жареных колбас
Предназначена для использования при производстве всех видов мясных изделий в качестве стабилизатора и эмульгатора мясной эмульсии
Предназначена для использования при производстве всех видов мясных изделий в качестве заменителя мясного сырья, стабилизатора и эмульгатора мясной эмульсии
Предназначена для использования при производстве всех видов мясных изделий в качестве заменителя мясного сырья, стабилизатора и эмульгатора мясной эмульсии
Заполните форму, наш специалист свяжемся с вами в течение 15 минут, чтобы обсудить все ваши пожелания.
