Милк про Люкс, S0149

Применение

Вспомогательное средство для куттерования, добавляют при производстве паштетов, начинок, продуктов из рубленого мяса, колбасного фарша из говядины, свинины, мяса птицы и рыбы

Состав

Молочный белок, говяжий коллагеновый белок, регуляторы кислотности (Е450i, Е451i) – в пересчете на Р2О5 – 7%, пшеничная клетчатка, загустители (Е412, Е415), антиокислитель Е316

Дозировка

2,0-2,5 кг на 100 кг фарша

Другие продукты категории

Консультация технолога

Нужна консультация по задаче?

Расскажите о задаче, технолог КПД поможет подобрать подходящее решение, продукцию и оптимальный формат поставки для вашего производства.

Оставить заявку