Рассол для пф 2, S0167
Применение
Предназначена для инъектирования мясного сырья, кусковых полуфабрикатов
Состав
Регуляторы кислотности (Е331, Е450iii, Е451i, Е500) – на Р2О5 – 22,5%, соль, загуститель Е415
Дозировка
5 кг на 100 литров рассола
Другие продукты категории
Микс 1952 Оригинальная
Применяется для производства рубленых полуфабрикатов.
Для гриля смесь пряностей, 1130
Предназначена для натуральных порционных, мелкокусковых и рубленых полуфабрикатов, продуктов гриль, шашлыка, первых и вторых кулинарных блюд.
Для гриля Югус, 1132
Предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении натуральных порционных, мелкокусковых и рубленых полуфабрикатов, продуктов гриль, шашлыков, первых и вторых блюд, а также шпика в качестве натирочной смеси.
СМАК
Применяется для производства рубленых полуфабрикатов.
Гриль Колбаски Дижонские, 9442
Применяется для производства колбасок, купат и рубленых полуфабрикатов.
Гриль Колбаски Мозаика, 9491
Применяется для производства колбасок гриль и рубленых полуфабрикатов.