Сервелат ВК комби, S0056

Применение

Предназначена для производства копченых, полукопченых, варено-копченых колбасных изделий

Состав

Вкусовое направление: кардамон, мускатный орех, перец черный. Регуляторы кислотности (Е451i, Е450i) – на Р2О5 -22,8%, мальтодекстрин, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е316, натуральные пряности (мускатный орех, кардамон, перец), экстракты пряностей (кардамон, мускатный орех, перец)

Дозировка

8-10 г/кг фарша

Другие продукты категории

Консультация технолога

Нужна консультация по задаче?

Расскажите о задаче, технолог КПД поможет подобрать подходящее решение, продукцию и оптимальный формат поставки для вашего производства.

Оставить заявку