Микс ВК

Применение

Применяется для производства полукопченых и варено-копченых колбасных изделий.

Состав

Стабилизатор (Е450ii, Е452ii), декстроза, желирующий агент Е407, мальтодекстрин, загустители (Е415, Е412), усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е301, экстракты пряностей (мускатный орех, мускатный цвет, кардамон)

Дозировка

1,5-2% к массе фарша

Другие продукты категории

Консультация технолога

Нужна консультация по задаче?

Расскажите о задаче, технолог КПД поможет подобрать подходящее решение, продукцию и оптимальный формат поставки для вашего производства.

Оставить заявку